Una ginebra con azafrán

¿A que parece una idea atractiva y sugerente? Después de informarnos sobre esta idea recuperada de una antigua receta, quizás por casualidad, de conocer su también sugerente composición a base de coriandro, iris, hinojo..., su precio (que también es un buen indicador), de que tenemos entre manos una ginebra francesa, concretamente de Dijon... Hicimos una cata en el bar Borneo y todos coincidimos en que su exceso de azafrán endulza el conjunto y se pierde la idea de Gin Tonic que tenemos todos: fresco, amargo, ácido, poco dulce. El resultado con Saffron resulta un tanto empalagoso, pero bueno, seamos estoicos, ya la hemos probado y no la vamos a incluir en nuestra carta.